SAN PEDRO/TOURISME : PRÉSÉLECTION RÉGIONALE DU CONCOURS NATIONAL DE LA CUISINE IVOIRIENNE

Le mercredi 4 septembre 2024, la direction régionale du tourisme et des loisirs du Bas Sassandra a organisé la présélection régionale du concours national de la Cuisine Ivoirienne à San Pedro. L’événement s’est tenu à l’espace Christy BEACH en présence des autorités administratives et politiques, ainsi que des directeurs et chefs de services publics et parapublics, et des acteurs du tourisme et des loisirs de la région.

Cette présélection, placée sous la présidence de M. Ousmane Coulibaly, Préfet de région et préfet du département de San Pedro, se déroule en amont de la deuxième édition du Festival de la Cuisine Ivoirienne (FCI), prévue du 12 au 13 septembre 2024 à la place Saint-Pierre de San Pedro. Le festival a pour thème « De l’art culinaire à la gastronomie Ivoirienne ».

La deuxième édition de ce festival a pour objectif de codifier, valoriser et promouvoir les richesses culinaires des différentes régions de la Côte d’Ivoire. Après le lancement officiel du festival à l’hôtel Movenpick d’Abidjan le 22 août 2024, les présélections régionales ont eu lieu du 14 août au 4 septembre dans treize directions régionales du tourisme et des loisirs, incluant Bouaké, Bondoukou, Séguéla, Grand-Bassam, Odienné, Daloa, Abengourou, Abidjan Sud, Abidjan Nord, Yamoussoukro, Korhogo, Man et San Pedro.

Pour l’étape de San Pedro, quatorze candidats ont été présélectionnés, dont cinq pour le concours professionnel et neuf pour le concours traditionnel ou amateur, sous le thème « Sublimes saveurs de chez nous ».

Madame Kamenan Saly, chef de division à la préfecture et représentante du préfet de région, a salué cette initiative qui vise à valoriser les atouts culinaires, culturels et naturels de San Pedro, afin d’en faire la première attraction touristique de Côte d’Ivoire. Elle a félicité la direction régionale du tourisme et des loisirs pour ses efforts et encouragé les acteurs du secteur à saisir cette opportunité, car, selon elle, le festival bénéficiera à toute la région. Elle a également remercié tous les partenaires impliqués dans le projet « Sublime Côte d’Ivoire », qui vise à développer le tourisme en Côte d’Ivoire, et a encouragé les candidats de cette présélection régionale.

Madame Suzanne Koffi née N’goran, Directrice régionale du tourisme et des loisirs, a précisé que le festival de la cuisine vise à faire découvrir et préserver les mets des différents terroirs ivoiriens menacés de disparition. Grâce à cet événement, le ministère du Tourisme et des Loisirs pourra établir un répertoire des mets ivoiriens et élaborer des fiches techniques pour leur promotion à l’international. Elle a également exprimé sa confiance que le trophée de cette édition du festival restera à San Pedro, tous les candidats s’unissant autour des deux finalistes pour remporter le concours.

Parmi les lauréats, Nemlin Viviane, gagnante du concours de cuisine amateur, a exprimé sa joie d’avoir remporté le prix avec son plat de sauce graine au cœur de palmier accompagné de Kôssrôgbô, une spécialité du peuple Kroumen. Elle a appelé les autres candidats à se rassembler autour d’elle pour la finale afin de remporter le prix national. Tiémélé Noël du Groupe Essor, lauréat du concours professionnel, a également exprimé sa satisfaction après avoir présenté un menu à base de melon et de cœur de palmier. Il a invité ses collègues professionnels à s’unir pour valoriser les mets de la région.

Notons que la Côte d’Ivoire ambitionne de faire du tourisme le troisième pilier de son économie à travers la stratégie « Sublime Côte d’Ivoire », lancée en 2018. Ce plan vise à positionner le pays parmi les cinq destinations les plus attractives d’Afrique, avec un objectif de cinq millions de visiteurs internationaux d’ici 2025.

MARIUS KOUAME