Festival national de la cuisine ivoirienne : Bietho Linda Stéphanie et Bamouny Anne Marie Christine représenteront le Bas-Sassandra à la finale
La présélection régionale de la 4ᵉ édition du Festival national de la Cuisine Ivoirienne s’est tenue mercredi 2 septembre 2026 à l’espace Kristy Beach, à San Pedro. À l’issue de la compétition, Bietho Linda Stéphanie épouse Adou et Bamouny Anne Marie Christine ont décroché leur ticket pour la finale nationale prévue à Kong. La cuisine ivoirienne était à l’honneur ce mercredi à San Pedro. Six candidats se sont affrontés à l’occasion de la présélection du Bas-Sassandra pour la 4ᵉ édition du Festival national de la Cuisine Ivoirienne. Placée sous le thème « Cuisine ivoirienne : patrimoine culturel et levier d’attractivité touristique », la compétition vise notamment à valoriser les savoir-faire culinaires ivoiriens et les produits du terroir.
Six candidats pour deux places
Ils étaient six à convoiter les deux places qualificatives pour la finale nationale.Dans la catégorie cuisine traditionnelle ou amateur, trois candidats étaient en compétition : Mazou Zéphirin, Grah N’guessan Claire et Bietho Linda Stéphanie épouse Adou.Chez les professionnels, la compétition opposait Jenny Koffi, Bamouny Anne Marie Christine et Koffi Jessé.Après la présentation et la dégustation des différents mets, le jury, présidé par Docteur Tanoh Assouan, directeur régional de la Jeunesse, a rendu son verdict.Bietho Linda Stéphanie épouse Adou s’est imposée dans la catégorie cuisine traditionnelle ou amateur, tandis que Bamouny Anne Marie Christine a remporté la compétition chez les professionnels.Les deux lauréates représenteront donc le Bas-Sassandra lors de la finale nationale à Kong.
Les produits locaux au cœur de la compétition
Pour Suzanne Koffi, directrice régionale du Tourisme et des Loisirs du Bas-Sassandra, la forte mobilisation des chefs de service et du secrétariat général 1 de la préfecture de San Pedro traduit l’intérêt porté par les autorités à cette initiative.Elle estime également que cette mobilisation pourrait s’expliquer par le deuxième prix remporté par San Pedro au niveau national l’année dernière.Selon elle, le choix des produits locaux par les candidats démontre qu’ils ont compris les enjeux de cette compétition qui entend également promouvoir les richesses culinaires du terroir.
Le groupe Essor aux côtés des lauréates
Partenaire de la direction régionale du Tourisme et des Loisirs sur cet événement depuis 2023, le groupe Essor entend poursuivre son accompagnement.
Son représentant, Noël Tiémélé, s’est dit satisfait de cette collaboration. Sa structure prévoit d’encadrer les deux lauréates régionales afin de leur permettre de mieux se préparer pour la finale nationale.
Le cœur de palmier, le petit secret de Bamouny
Chez les professionnels, Bamouny Anne Marie Christine attribue sa victoire notamment à l’utilisation du cœur de palmier, qu’elle considère comme l’un des éléments qui lui ont permis de se démarquer. Désormais tournée vers la finale nationale, elle ambitionne de ramener le trophée à San Pedro. De son côté, Bietho Linda Stéphanie épouse Adou estime que l’utilisation des produits locaux et le choix de cuisiner sans cube d’assaisonnement ont contribué à sa victoire dans la catégorie traditionnelle. Elle promet de donner le meilleur d’elle-même pour tenter de décrocher le premier prix national.
Après avoir terminé deuxième au niveau national l’année dernière dans la catégorie cuisine traditionnelle, le Bas-Sassandra affiche cette année de grandes ambitions. La région entend désormais faire mieux en tentant de décrocher les deux premières places au niveau national lors de la finale qui se tiendra à Kong. Plusieurs structures et personnalités ayant contribué à l’organisation et à la promotion du concours ont par ailleurs reçu des attestations de reconnaissance de la direction régionale du Tourisme et des Loisirs du Bas-Sassandra dont Impact FM Sud-ouest.
Hervice Kouassi de Bégan
